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Idiomas disponibles
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2 cucharadas de aceite vegetal,
y más para engrasar las placas
de cocción
Preparación:
1. En un tazón grande, use un batidor, una cuchara o un tenedor
para mezclar la harina, el polvo de hornear, el almidón de tapioca,
la sal y el pudín de natillas / vainilla en polvo.
2. En un tazón mediano aparte, usando una batidora eléctrica o
manualmente con un batidor, mezcle bien los huevos, el azúcar, el
extracto de vainilla y el aceite vegetal. Agregue lentamente la
leche evaporada y el agua y bata hasta que estén bien
combinados. Incorporar estos a los ingredientes secos a mano, con
un batidor o espátula, para obtener una mezcla homogénea. Trate
de no mezclar demasiado, pero asegúrese de que no queden
grumos.
3. Ponga en el refrigerador durante 1 hora o toda la noche. Esto
ayudará a que todos los ingredientes se mezclen y espesen un
poco para proporcionar una masa más crujiente y evitar que la
masa se pegue demasiado a la sartén.
4. Una vez listo para cocinar, saca la masa de la nevera y enchufa la
gofrera de burbujas para que se caliente. Una vez que se
encienda la luz verde de listo, vierta un poco más de ½ taza de
masa en el centro de la waflera.
5. Trabajando rápidamente, use una espátula para asegurarse de
que la masa llegue a los lados y se cierre. Cocine durante unos 30
segundos, dejando que las burbujas se asienten, y agregue 2
cucharadas adicionales - ¼ de taza de masa en el centro para
llenar entre las burbujas de la gofrera.
6. Deje cocinar durante unos 4-6 minutos, hasta que no salga más
vapor de la gofrera y las bolas de huevo se vean ligeramente
doradas. La luz verde se encenderá de nuevo para indicar que las
bolitas de huevo deben cocinarse.
7. Retire las bolitas de huevo y colóquelas en un plato. Sirva con
aderezos o deliciosamente solo para un refrigerio divertido y para
compartir.
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2 cucharadas de leche
evaporada
2/3 taza de agua
20
WM 47674 - 200605
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