Aire Forzado - Franke FMY 99 HS XS Manual De Usuario

AIRE FORZADO

La resistencia circular y el ventilador se activan a la
vez� El ventilador de la pared trasera distribuye el aire
caliente uniformemente por el horno�
El uso de la función «Aire forzado» permite cocinar al
mismo tiempo distintos alimentos que requieran la
misma temperatura (por ejemplo pescado o verduras)
utilizando diferentes estantes� Retire del horno los
alimentos que requieran menor tiempo y deje los que
necesiten una cocción más prolongada�
Receta
Bizcochos esponjosos
Tartas rellenas (tarta de queso, strudel, tarta de manzana)
Galletas / Galletas de pastaflora
Pastelitos / Magdalenas
Lionesas
Merengues
Pizza / Pan / Focaccia
Pizza (fina, gruesa, focaccia)
Pizza congelada
Tartas saladas (tarta de verdura, quiche)
Volovanes / Canapés de hojaldre
Lasañas y carnes
Carnes y patatas
Pescado y verduras
* Tiempo de cocción estimado: Los platos se pueden extraer del horno antes o después según los gustos personales.
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Utilice el 4�° estante para cocinar en un solo estante, el
1�° y el 4�° para cocinar en dos estantes y el 1�°, el 3�° y el
5�° para cocinar en tres estantes� Coloque los moldes de
pastel siempre en la rejilla� Se recomienda precalentar el
horno antes de cocinar�
Para conseguir un dorado uniforme, procure que todas
las porciones de masa tengan el mismo grosor�
Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza
tenga una base crujiente� Esparza la mozzarella sobre la
pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción�
Precalentamiento Temperatura (°C)
Sí 170
Sí 160
Sí 160 – 200
Sí 140
Sí 140
Sí 135
Sí 150
Sí 150
Sí 150
Sí 180 - 190
Sí 180 - 190
Sí
Sí
Sí 190 - 230
Sí 220 - 240
Sí 250
Sí 220 - 240
Sí 180 - 190
Sí 180 - 190
Sí 180 - 190
Sí 180 - 190
Sí 200
Sí 200
Sí 180
Tiempo de
cocción (Min.)
30 - 50
30 - 50
35-90
30 - 50
30 - 50
40 - 60
30 - 50
30 - 50
40 - 60
35 - 45
35 - 45 *
90 130 - 150
90 140 - 160 *
20 - 50
25 - 50 *
10 - 20
15 - 30
45-60
45 - 70 *
20 - 40
20 - 40 *
50 - 100 *
45 - 100 *
30 - 50 *
Nivel y accesorios
2
4 1
1
4
4
4 1
5 3 1
4
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
5 3 1
4 1
4 1
4 1