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Una vez que haya sonado el bip, libere la presión interior de la
unidad girando el botón regulador de presión hacia VAPOR y
utilizando el método de liberación rápida. Una vez que se haya
reducido la presión, quite la tapa cuidadosamente, manteniéndola
alejada de usted, dado que podría haber algún escape de vapor.
Tenga cuidado que no gotee agua caliente proveniente del vapor
sobre sus pies o cualquier otra parte del cuerpo.
Pechuga de Pavo Ahumada
Nota: Esta receta es para preparar 1 pechuga de pavo de hasta 4
libras.
Preparación
Condimente una pechuga de pavo sin hueso, arrollada, con las
especias de su gusto, y frote las mismas en toda la carne. Deslice la
copa de carbonización dentro del final del elemento de
carbonización. Coloque de 3 a 5 astillas de madera a elección
dentro de la copa. Cubra colocando la tapa. Agregue 1 ½ tazas de
agua en el fondo de la olla. Ponga el estante en la ranura de la olla.
Coloque la carne en el estante. Coloque la tapa en la olla y trábela.
Coloque el botón pesado en el perno de la válvula. Ajuste el
medidor de tiempo para ahumado caliente en 45 minutos. Oprima
Comenzar [Start] y comience la cocción.
Una vez que haya sonado el bip, libere la presión interior de la
unidad girando el botón regulador de presión hacia VAPOR y
utilizando el método de liberación rápida. Una vez que se haya
reducido la presión, quite la tapa cuidadosamente, manteniéndola
alejada de usted, dado que podría haber algún escape de vapor.
Tenga cuidado que no gotee agua caliente proveniente del vapor
sobre sus pies o cualquier otra parte del cuerpo.
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