Alimentos Apropiados; Consejos Para Cocción Y Preparación - Klarstein 10028121 Manual De Instrucciones

• Para configurar el temporizador pulse en los botones de dirección antes de seleccionar HIGH/LOW/
WARM. Cada vez que pulse en las flechas estas aumentarán o reducirán en 30 minutos el tiempo
programado.
• El tiempo de cocción máximo programable es de 12 horas, el tiempo mínimo es de 30 minutos.
• Una vez haya configurado el temporizador puede pulsar el botón HIGH/LOW/WARM para selecci-
onar la función deseada.
• Pulse en el botón ON/OFF para apagar el aparato. En el monitor aparacerá OFF y parpadeará hasta
que el aparato se apague. Retire el recipiente de cerámica con guantes de cocina.
• Corte los tubérculos en trozos pequeños y uniformes ya que necesitan más tiempo de cocción que
la carne. Pase la verdura por la sartén 2-3 minutos a alta temperatura antes de introducirla en la
olla. Asegúrese de que coloca la verdura en el fondo del recipiente de cerámica y que todos los
alimentos están cubiertos de agua.
• Retire la grasa de la carne antes de cocinarla para que esta no se evapore dentro de la olla. Si se
guía por una receta normal puede que deba reducir la cantidad de líquido recomendada, pues los
líquidos no se evaporan tan rápidamente como en las ollas convencionales.
• No deje la comida sin cocinar a temperatura ambiente dentro de la olla durante mucho tiempo. No
utilice la olla para recalentar comida.
• Las judías rojas crudas deben ponerse primero en remojo y luego cocerse durante 10 minutos para
eliminar posibles toxinas.
• Utilice el termostato para carnes para asegurarse que los asados y la carne de cerdo y de pollo se
cuecen a la temperatura deseada.
• La cerámica aumenta su temperatura cuando se le aplica calor, por lo que puede que el recipiente
de cerámica presente algunas irregularidades en la superficie y que por ello la tapa no encaje per-
fectamente. Puesto que las ollas de cocción lenta no producen vapor, se perderá muy poco calor.
Con el uso la superficie puede agrietarse un poco.
• No meta el recipiente de cerámica y la tapa de cristal en el horno, en la nevera ni en el microondas
ni lo utilice en fogones eléctricos o de gas. No someta la olla a cambios de temperatura muy brus-
cos. Si introduce agua fría en el recipiente caliente de cerámica, este puede romperse.
• No deje el recipiente de cerámica demasiado tiempo en agua. Póngalo en remojo con un poco de
agua dentro del recipiente.
• En la parte inferior del recipiente hay una zona sin esmaltar por motivos de producción. Como esta
zona absorbe el agua, asegúrese de que no está mojada.
• No utilice el aparato si el recipiente de cerámica está vacío o no está dentro del aparato.
Consejos para cocción y preparación
• Para una cocción óptima, como mínimo la mitad del recipiente debería estar llena.
• Al cocinar a fuego lento la humedad se mantiene. En caso de que quiera reducir la humedad, retire
la tapa tras la cocción, seleccione la temperatura HIGH y deje que la comida se cocine unos 30-45
minutos.
• La tapa no tiene cierre. No la levante a menos que sea necesario para que no se vaya el calor. Au-
mente el tiempo de cocción en 10 minutos cada vez que retire la tapa. Durante la preparación de
sopas, deje 5 cm de espacio entre el borde superior del recipiente y la tapa para que esta pueda
hervir a fuego lento.
• La mayoría de los platos de carne y verduras necesitan un tiempo de cocción de 8-10 horas a fuego
lento (LOW) y 4-6 horas a una temperatura más alta (HIGH). Muchos alimentos no son aptos para
el uso en este tipo de ollas. La pasta, el marisco, la leche y la nata deben añadirse casi al final del
tiempo de cocción. Hay muchos factores que influyen en el tiempo de cocción, como el contenido
de agua y de grasa, la temperatura de los alimentos o incluso su tamaño.
• Los alimentos cortados en trozos pequeños se cuecen más rápido. Pruebe con distintos ingredien-
tes y tiempos de cocción hasta que encuentre el resultado deseado.
• Las verduras necesitan normalmente más tiempo de cocción que la carne; por este motivo, co-
loque las verduras siempre en el fondo del recipiente.

Alimentos apropiados

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