Cuocere Con Giotto - ALFA GIOTTO Manual Del Usario

ACCENSIONE
- Si raccomanda di controllare tutti gli allacciamenti del gas prima dell'utilizzo del
forno.
- Non chinarsi sul forno durante l'accensione del gas; tenersi con il viso ed il corpo
ad una distanza non inferiore a 50 cm dallo sportello del forno.
- Al momento dell'accensione la bocca del forno deve essere aperta.
IT
- La manopola di controllo del gas deve essere in posizione di zero, Fig.5.
1. Per accendere la fiamma pilota occorre pigiare e ruotare la manopola assieme al pulsante che fa scoccare la
scintilla per l'accensione della fiamma pilota, Fig.1.
2. Pigiare e ruotare in senso antiorario la manopola e posizionarla sulla fiamma alta posizione Fig.2.
3. Pigiare e ruotare la manopola e posizionarla sulla fiamma bassa posizione Fig.3.
4. Per spegnere la fiamma del bruciatore principale e lasciare acceso solo il pilota occorre posizionare la
manopola sulla stella Fig.4.
5. Per spegnere completamente il bruciatore principale e la fiamma pilota occorre posizionare la manopola sul
pallino nero Fig.5.
- Se la fiamma non si accende, rilasciare la manopola riportandola in "posizione di zero", attendere circa 3 minuti
e ripetere la procedura di accensione. Nelle prime accensioni può essere necessario mantenere pigiata la
manopola in posizione di accensione (Fig.1) per alcuni minuti al fine di far defluire il gas all'interno dei tubi.
- Non tenere mai acceso a massimo per più di 40 minuti.
- Non superare la temperatura limite di 400°C
- In nessun caso si dovrà tentare di scollegare il tubo del gas o altri raccordi durante l'utilizzo del forno.
- Non toccare le superfici esterne e la canna fumaria durante l'uso, potrebbero surriscaldarsi.

CUOCERE CON GIOTTO

Il forno Giotto è caratterizzato dalla velocità in cui arriva a temperatura, infatti dopo solo 40 minuti dall'accensione
è possibile sfornare la prima pizza.
Per esempio dopo 40 minuti dall'accensione è possibile cuocere la prima pizza per poi procedere, con la cottura
di carne, pesce o verdure.
Inoltre è possibile mantenere in caldo gli alimenti posizionandoli in prossimità della bocca del forno.
°C
0
12
350 °C
300 °C
40' 70'
250 °C
220 °C
100' 140' min