Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
BRUSCHETTA RÁPIDA Y FÁCIL
•
½ baguette francés
•
1 diente de ajo
•
12 tomatillos,
rebanados
•
¼ taza de queso
mozzarella fresco,
rebanado
•
4 hojas grandes de
albahaca, chifonada
•
Aceite de oliva
extra virgen
•
Sal y pimienta,
al gusto
PESCADO CON PAPAS FRITAS
•
1 ¾ libras de papas
doradas rojas o
Yukon, cortadas en
trozos de 1 pulgada
•
4 cucharadas de
aceite de oliva
•
1 ¼ cucharadita
de sal kosher
•
1 ¼ cucharadita de
pimienta negra
•
8 ramitas de
tomillo fresco
•
4 trozos de bacalao
de 6 onzas
•
1 limón, partido
por la mitad
•
1 diente de ajo, en
rodajas delgadas
•
2 cucharadas de
alcaparras, drenadas
Con la función de PIZZA/TOSTAR, precaliente
el HORNO TOSTADOR a 450°C como se indica
en la sección CÓMO FUNCIONA.
Rebane la mitad del baguette en diagonal
en 12 piezas de % pulg. de espesor.
Coloque las rebanadas en una placa para hornear y
tuéstelas en la parrilla superior del horno tostador de
5 a 6 minutos, hasta que se dore por los bordes.
Cuando las rebanadas estén lo bastante frías,
frótelas con un diente de ajo, luego rocíelas
con aceite de oliva extra virgen.
Coloque los tomates en cuadritos, la mozzarella
en cuadritos y la albahaca juntos en un recipiente
pequeño. Rociar con aceite de oliva y sazonar con
sal y pimienta, al gusto. Revolver para mezclar.
Vierta la mezcla sobre la bruschetta o
sírvala a un lado como salsa.
¡A disfrutar!
Con la función de HORNEAR, precaliente el
HORNO TOSTADOR a 450°C como se indica
en la sección CÓMO FUNCIONA.
Coloque las papas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1
cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, 4
ramitas de tomillo en un recipiente y mézclelos para cubrir.
Riegue la mezcla de papas en la bandeja para hornear
en una sola capa y hornee, revolviendo de vez en
cuando, hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos.
Transfiérala a un pedazo grande de papel de
aluminio y envuélvala para mantener el calor.
Limpie la bandeja para hornear y coloque
el bacalao en la bandeja.
Corte en rodajas delgadas la mitad del limón.
Cubra el bacalao con las rodajas de limón, el ajo, las
alcaparras y la sal restante, pimienta y las ramitas
de tomillo. Rociar con el aceite restante.
Hornee el bacalao hasta que estén cocido, de 8
a 12 minutos, dependiendo del tamaño.
Transfiera el bacalao y las papas a las placas,
exprima el medio limón restante sobre la bandeja
para hornear y regréselos al horno hasta que los
jugos estén calientes, más o menos 5 minutos.
Vierta la salsa sobre el pescado y las papas.
¡A disfrutar!
36
36
Capítulos
Tabla de contenido
