Saivod IDEAL MIXER Manual De Instrucciones página 7

Ingredientes:
200 ml de nata azucarada, 150 gr de chocolate semiamargo, 3 huevos, 50 - 60 gr de azúcar, 1 pizca de sal, 1
paquete de azúcar vainillada, 1 cucharada de coñac o ron, virutas de chocolate.
Elaboración:
Bata la nata en el bol con el accesorio para montar hasta que quede bien consistente. Retírela del bol y
apártela para que se enfríe. Derrita el chocolate siguiendo las instrucciones del paquete, o en el microondas a
600 W durante 3 minutos. Mientras tanto, bata con el accesorio para montar a velocidad 2 los huevos, el
azúcar, el azúcar vainillada, el coñac o el ron y la sal en el bol hasta que consiga una espuma. Añada el
chocolate derretido y mezcle uniformemente a velocidad 5-6. Guarde una pequeña cantidad de nata para la
decoración. Añada el resto de la nata a la mezcla y bata brevemente con la función "pulsar". Decore la crema
de chocolate y sirva bien fría.
Masa de pizza, velocidad 1-4
Ingredientes:
400 gr de harina, 250ml de agua templada, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 sobre de levadura seca activa
(alrededor de 2,5 cucharaditas), 1,5 cucharaditas de aceite de oliva y una cucharadita sal.
Elaboración:
Ponga la harina en el bol. Mezcle el resto de los ingredientes en otro bol o en una jarra. Ponga en marcha la
batidora amasadora a velocidad 1-2, y vaya incorporando la mezcla poco a poco. Según vaya incorporando
los ingredientes y la bola de masa vaya cogiendo cuerpo, aumente la velocidad a 3-4. Amase durante un par
de minutos a esta velocidad hasta quede lisa. Retire la masa del bol y haga de ella entre 2 y 4 trozos. Extienda
las bases de pizza (redondas o rectangulares) sobre una superficie enharinada, y a continuación colóquelas
sobre papel vegetal o en una bandeja especial para pizzas. Unte las bases con tomate y añada los
ingredientes que desee (champiñones, jamón, aceitunas, tomates secos, espinacas, alcachofas, etc.) Añada
hierbas secas y unos trozos de mozzarella. Rocíe con aceite de oliva. Precaliente el horno y hornee a 200° C
(o en la posición 6 si es de gas) durante 15-20 minutos, hasta que los ingredientes borboteen y estén dorados.
Pan blanco básico, velocidad 3-6
Ingredientes:
600 gr de harina de fuerza blanca para pan, 1 sobre de levadura seca activa (alrededor de 2,5 cucharaditas),
345 ml de agua templada, 1 cucharada de aceite de girasol o de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, 2
cucharaditas de sal.
Elaboración:
Siga las instrucciones de elaboración de la masa de pizza. A continuación ponga la masa en un bol, cúbrala y
déjela en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (30-40 minutos). Saque la masa del bol y pínchela para
que salga el aire. Amásela bien en una mesa enharinada, déle forma de pan o colóquela en un molde metálico,
cúbrala y déjela crecer en un lugar cálido otros 30 minutos. Precaliente el horno y hornee a 200° C (si es de
gas en la posición 6 durante 25-30 minutos), hasta que tenga un aspecto dorado y al pincharlo suene hueco.
Panecillos tiernos de semillas de amapola, velocidad 1-3
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