Respiradero Para Evacuar El Exceso De Humedad (Oura); Precauciones De Empleo; Limpieza; Antes De Limpiar, Desenchufar El Aparato De La Alimentación Eléctrica - Bourgeat TRANS’THERM 10GN1/1 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

Mensajes
y FUL : memoria llena. Hay que realizar la transferencia
y USB : transferencia en curso
y CLE : no hay llave en el conector USB o llave no formateada FAT
y Err : error de transferencia. Los datos están perdidos y la memoria está vacía.
Archivo de datos transferidos
y El archivo creado es de formato .csv y puede ser leído en cualquier hoja de cálculo, tipo Excel.
y El nombre del archivo es gestionado automáticamente: Nombre del archivo = « año+mes+día+n° ».
Ej.: archivo del 15/10/08 n°01 --> Nombre del archivo = 08101501.csv.
y Si realiza una segunda transferencia el mismo día, el nombre del archivo será 08101502.csv.
y Cada registro contiene los siguientes datos :
Fecha
Ejemplo :
15/10/2008

RESPIRADERO PARA EVACUAR EL EXCESO DE HUMEDAD (OURA)

y El evento se acciona con un botón de plástico situado en la parte superior a la izquierda.
- abierto
y Se debe usar el respiradero para productos que despidan mucha humedad (productos congelados) o cuando se quiere regenerar
la temperatura sin tapadera.

PRECAUCIONES DE EMPLEO

y Este aparato no está previsto para ser utilizado por personas (incluso niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales dismi-
nuidas o personas sin experiencia o conocimientos, excepto si se han podido beneficiar, con la ayuda de una persona responsable
de su seguridad, de vigilancia o instrucciones previas referentes al uso del aparato.
y Es preciso vigilar a los niños para asegurarse que no juegan con el aparato.

LIMPIEZA

ANTES DE LIMPIAR, DESENCHUFAR EL APARATO DE LA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
y Esperar a que se enfríe el armario antes de ponerse a limpiarlo.
y Se puede limpiar el exterior y el interior con un chorro de baja presión.
y Con una llave de 10, retirar el circuito de aire y limpiar el interior y las piezas desmontadas.
y Poner el circuito de aire antes de volver a conectar eléctricamente el armario.
y Aspectos generales sobre el acero inoxidable : La denominación «acero inoxidable» puede prestarse a confusión. Se trata de un
acero que «resiste» a la corrosión en determinadas condiciones.
Cualquier tipo de acero inoxidable puede corroerse:
- austenítico. Ejemplo «acero inoxidable 304», también denominado 18/10.
- ferrítico. Ejemplos: «F17» o «F18TNb».
La resistencia a la corrosión de los aceros inoxidables está relacionada con la existencia de una capa pasiva de óxido de cromo
que se reconstituye espontáneamente tras el contacto con el aire. Cualquier fenómeno contrario a la creación de esta capa puede
provocar corrosión.
Por este motivo, es necesario eliminar periódicamente la suciedad de la superficie del acero inoxidable, ya que ésta podría ser
el origen de una degradación del nivel de resistencia de la capa pasiva y velar por el cumplimiento de las etapas de limpieza.
(Preparación a la limpieza / limpieza / aclarado / desinfección / aclarado / secado).
Una limpieza periódica con aclarado prolongado de agua es el mejor modo de reconstituir y mantener la capa pasiva.
Cada una de las etapas relativas a la limpieza presenta riesgos de deterioro de la capa pasiva: utilización de agua dura /
sobredosificación de los productos de limpieza / utilización de detergentes clorados / residuos alimenticios sobre los productos /
aclarado insuficiente ...
Para cualquier caso de corrosión, es conveniente identificar cuál es el elemento o la etapa que la ha originado.
Consejos :
- mantener las superficies de acero inoxidable limpias y secas. Dejar circular el aire.
- realizar una limpieza diaria para eliminar las incrustaciones, las grasas y todos los residuos de alimentos. La corrosión puede
formarse bajo estas capas por la falta de entrada de aire.
- la limpieza diaria puede realizarse con un paño húmedo. Si es necesario:
* utilizar agua con jabón, productos de limpiezas con poco cloro, detergentes sin blanqueadores, desengrasantes para cristales.
* retirar la suciedad correosa con un cepillo no metálico (materia plástica, sedas naturales o lana de acero inoxidable).
- no rayar las superficies con metales que no sean acero inoxidable. En concreto, no utilizar cepillos de hierro.
- las manchas frescas de óxido pueden eliminarse con agentes abrasivos suaves o papel de lija fino.
- para las manchas más difíciles, utilizar ácido oxálico caliente concentrado a 2-3%. Si es necesario, seguir un tratamiento con
ácido nítrico concentrado a 10%.
Después de cualquier tratamiento, lavar con abundante agua y secar.
La utilización de ácido se reserva a las personas con formación y respetando la reglamentación.
Productos prohibidos :
- la lejía y los derivados clorados
- el ácido clorhídrico
- los polvos abrasivos con óxido de hierro
y Panel de instrucciones de cristal : Utilizar agua con jabón o un producto para cristales con una esponja no abrasiva adecuada para
superficies de cristal.
Hora Temperatura recinto o de pinchar
12 :45
cerrado
TREG TSAP
Valor
140°C
29