Comment Nettoyer La Cavité De Votre Four; Q U'est-Ce Qu'une Pyrolyse; D Ans Quel Cas Faut-Il Effectuer Une Pyrolyse - Fagor 5H-770 Serie Manual De Utilización

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C
omment nettoyer la cavité de votre four ?
Q
1. u'est-ce une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute
température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont
détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais
seulement si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après
blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four
dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte
même en positionnant la manette « sélecteur de fonctions » sur 0.
D
2. ans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
CUISSONS PEU
SALISSANTES
CUISSONS
SALISSANTES
CUISSONS TRES
SALISSANTES
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
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Biscuits, légumes, patisseries
quiches, soufflés
Viandes, poissons,
(dans un plat) légumes farcis
Grosses pièces de viandes
à la broche
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Cuissons sans éclaboussures
une pyrolyse n'est pas justifiée
la pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons
la pyrolyse peut se faire après
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes