Siemens HB 73BC.50 E Instrucciones De Uso página 54

Aves
Capón, entero
Pollo, trinchado
Piezas de pollo
Piezas de pollo
Pechuga de pollo
Pato, entero
Pechuga de pato
Ganso, entero
Muslos de ganso
Pavo joven, entero
Carne enrollada de
pavo
Pechuga de pavo
Muslo de pavo
Pescado
54
Peso Accesorios y
vajilla
1,6 kg Parrilla
de 500 g Parrilla
de 150 g Parrilla
de 300 g Parrilla
de 200 g Parrilla
2,0 kg Parrilla
de 300 g Parrilla
3,5 4 kg Parrilla
de 400 g Parrilla
3,0 kg Parrilla
1,5 kg abrir
1,0 kg cerrado
1,0 kg Parrilla
Para asar directamente sobre la parrilla, colocar la
bandeja universal a la altura 1. Así se recoge el jugo
de la carne y el horno se mantiene más limpio.
Dar la vuelta al pescado una vez transcurrido Z del
tiempo de cocción.
A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta.
Poner los pescados enteros en posición de nado, con
las aletas traseras hacia arriba en el horno. Para que
el pescado se mantenga estable, poner una patata
cortada o un pequeño recipiente en el abdomen del
pescado.
Para rehogar los filetes de pescado, añadir una
cucharada de líquido.
Altura Tipo de
calenta
miento
2 4
2 4
3 4
3 4
3 (
2 4
3 4
2 4
3 4
2 4
1 4
2 %
2 4
Tempera Duración
tura a C, de cocción
nivel de en minutos
grill
210 230 80 90
220 240 40 50
210 230 30 40
210 230 35 45
3 30 40
190 210 100 110
240 260 30 40
170 190 120 140
220 240 40 50
180 200 80 100
200 220 110 130
180 200 90
180 200 90 100