Tabla de contenido
Productos precocinados o congelados
Croissant, masa cruda formada
1. Preparar la masa según indicaciones en el envase del producto .
2. Colocar los croissants sobre una bandeja de repostería o, si se dispone de
una, en la bandeja Gourmet perforada .
Preparación con programa automático:
Ajuste:
Automático / panecillos / croissants
Duración del programa: 25–40 minutos
Preparación con función "Clima":
Para los golpes de vapor: aprox. 100 ml de agua
Ajuste:
Temperatura:
Nivelde bandeja:
Tiempo de cocción: Indicaciones del fabricante, más aprox. 5 minutos
Golpes de vapor:
Momento de los
golpes de vapor:
Sugerencias & más
Al utilizar bandejas de repostería, universales y bandejas perforadas Gourmet,
puede prescindirse de engrasar las mismas o de forrarlas con papel manteca,
gracias al perfeccionamiento con PerfectClean . Como excepción deberá utilizar-
se siempre papel manteca en caso de masasde pan sumergido en hidróxido só-
dico, biscuit, merengues y coquitos .
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Función Clima
Véanse las indicaciones del fabricante para aire caliente/re-
circulación de aire
2. [2.] (1.) desde abajo
Aparato no precalentado: Aparato
precalentado automáticamente: 1 golpe de vapor
automático/estando el horno precalentado, después de la in-
troducción de los alimentos
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