TILBEREDNINGSTABEL
Grøntsager
GRØNTSAGER
(FRISKE)
DAMP
Ingrediens i dampkurv
og 750 ml vand i
bunden af trykkoger.
NEDSÆNKNING
Ingrediens i vand og
uden kurv.
BÆLGFRUGTER
NEDSÆNKNING
Uden kurv.
1/3
198
Artiskokker, 2 hele, 600 g hver (nedsænkning)
Ærter (damp)
Asparges, hvid (damp)
Auberginer, skrællet og skåret i skiver (3 mm),
850 g (damp)
Blomkålsbuketter 600 g (damp)
Broccolibuketter 600 g (damp)
Champignon, skåret i skiver 800 g (nedsænkning)
MAX
Fennikel, skåret i strimler (600 g) (damp)
750 ml
Fine grønne bønner (600 g) (damp)
Flækærter 250 g (nedsænkning)
Flageoletbønner, tørrede 250 g (nedsænkning)
Græskar, skåret i stykker (3 til 5 cm) 600 g (damp)
Gulerødder, skåret i runde skiver (3 mm) 600 g
(damp)
Julesalat, skåret i halve (900 g) (damp)
Kål, snittet og grønt, 500 g (nedsænkning)
Kartofler, skåret i halve (950 g) (damp)
MAX 1
Linser, grønne 250 g (nedsænkning)
Majroer, skåret i tern (500 g) (damp)
Peberfrugter, skåret i halve (550 g) (damp)
Perleløg (damp)
Porre, hel og hvid 650 g (damp)
Rødbede, rød, skåret i tern (nedsænkning)
Rosenkål (damp)
Selleri, skåret i skiver (nedsænkning) 600 g
Sølvbede, skåret i skiver (2 cm) 700 g (damp)
Spinat (damp)
Squash i runde skiver (3 mm) 600 g (damp)
30 til 35 min.
6 til 8 min.
5 til 6 min.
10 til 12 min.
10 til 12 min.
9 til 11 min.
4 til 5 min.
6 til 9 min.
10 til 12 min.
18 til 20 min.
35 til 40 min.
13 til 18 min.
17 til 19 min.
14 til 16 min.
5 til 6 min.
20 til 25 min.
(afhængig af størrelse)
14 til 16 min.
14 til 16 min.
14 til 16 min.
7 til 8 min.
9 til 11 min.
20 til 25 min.
(afhængig af størrelse)
10 til 12 min.
7 til 9 min.
15 til 17 min.
3 til 4 min.
12 til 15 min.