Bestron ABM3000B Manual Del Usuario página 53

12. Cottura (60 minuti)
Solo per cuocere, quindi non per impastare, né per far lievitare. Programma utilizzato anche per impostare
il tempo di cottura sulle impostazioni selezionate.
Quando si seleziona questo programma, il tempo minimo per l'accensione ritardata è pari a 10 minuti.
USO - Tabella dei tempi di cottura
La tabella dei tempi di cottura riportata di seguito mostra come è organizzato ciascun programma. Grazie a
essa si può anche capire quando, se occorre, si possono aggiungere gli ingredienti.
PROGRAMMA VOLUME PARAMETRI
TEMPO
700G
1. BASE
TEMP. ºC
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
2. BAGUETTE
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
3. INTEGRALE
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
4. RAPIDA -
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
5. DOLCE
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
6.
-
CIAMBELLONE
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
7. SENZA
GLUTINE
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
-
8. TORTA
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
9. SANDWICH
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
700G
TEMP. ºC
10. BURRO
TEMPO
900G
TEMP. ºC
TEMPO
-
11. IMPASTO
TEMP. ºC
TEMPO
-
12. COTTURA
TEMP. ºC
TEMPO LIEVIT-
IMPASTO
TOTALE DI AZIONE
1
REGISTRAZIONE 1
03:03 9 20
--- - 26
03:10 10 20
--- - 26
03:50 16 40
--- - 26
04:00 18 40
--- - 26
03:47 9 25
--- - 26
03:55 10 25
--- - 26
02:25 10 12
--- - 26
03:00 10 5
--- - 26
03:05 10 5
--- - 26
01:30 18 -
--- - -
03:30 12 20
--- - 26ºC
03:35 12 20
--- - 26ºC
02:55 10 5
--- - 26
03:10 15 30
--- - 26
03:15 15 30
--- - 26
03:10 10 20
--- - 26
03:15 10 20
--- - 26
00:18 18 -
--- - -
01:00 - -
--- - -
53
LIEVIT- LIEVIT-
IMPASTO SPIA DI
AZIONE AZIONE
2 COTTURA
2 3
14 25 40 75
31 33 35 91
15 25 40 80
31 33 35 91
19 30 45 80
31 33 35 91
22 30 45 85
31 33 35 91
18 35 60 80
31 33 35 91
20 35 60 85
31 33 35 91
13 - 30 80
31 - 35 91
20 34 40 75
31 33 35 91
20 34 40 80
31 33 35 91
- 30 42 -
- 33 35 -
13 45 45 75
31 33 35 91
13 45 45 80
31 33 35 91
20 30 35 75
31 33 35 91
5 25 40 75
31 33 35 91
5 25 40 80
31 33 35 91
15 35 30 80
31 33 35 91
15 40 30 80
31 33 35 91
- - - -
- - - -
- - - 60
- - - 91
La frusta a uncino va rimossa dopo 2 cicli
di "impasto" per evitare che si formino buchi
nel pane.
MANTEN-
COTTURA COTTURA
IMENTO AL
MEDIA SCURA
CALDO
75 75 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
85 85 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
85 85 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
75 75 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
- - -
- - -
75 75 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
75 75 60
100 109 60
75 75 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
80 80 60
100 109 60
- - -
- - -
60 60 60
100 109 60
IT