Tabla de contenido
programa manteniendo pulsado Start / Stop durante unos 3 segundos.
- La máquina puede tener un defecto. Contactar Servicio al Cliente.
•
La máquina se vuelve muy lenta y se detiene durante la extrusión:
- La masa está demasiado seca, la máquina intentará repetidamente amasarla y
extruirla. Agregue un poco de agua (5-10 ml) al recipiente de mezcla y verifique si la
mezcla ahora se puede extruir.
•
Tan pronto como la máquina comienza a extruir la masa, la harina cae inicialmente
de la matriz: -> Esto es perfectamente normal.
•
Cuando la máquina extruye la masa, el soporte del troquel se calienta, se emite
vapor fino y se forma condensación:
Esto es absolutamente normal. La máquina extruye la masa a alta presión y durante
este proceso se desarrolla calor y la humedad de la masa tiende a evaporarse.
PROBLEMAS CON LA MASA:
•
La masa se extruye más rápido en la parte delantera que en la trasera o viceversa:
Esto es normal, ya que la presión en la parte delantera es más alta que en la parte
trasera.
•
Quedan restos de masa en el recipiente:
- Es normal que quede una pequeña masa. Puede congelarlo y agregarlo la próxima
vez, una vez descongelado, agregándolo al recipiente de mezcla.
- Puede extruir una mayor cantidad de masa simplemente usando el modo Extruir.
•
La masa se rompe con mucha facilidad:
- Utilizar harina tipo 0 o 00 con suficiente contenido en gluten para evitar este
problema. Para hacer pasta sin gluten utilice siempre espesantes.
- La masa puede estar demasiado seca. En este caso, agregue unos 5-10 ml de
líquido. 5-10 ml de aceite de cocina ablandan la masa.
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