Braun Multiquick 7 Manual De Instrucciones página 84

• Поставете принадлежността за пюре в тенджера, купа
или друг подобен съд и включете уреда. Движете
принадлежността нагоре-надолу в сместа, докато
постигнете желания резултат.
• След употреба изключете уреда. Отстранете бъркалката
(9c) като завъртите по посока на часовниковата стрелка.
• Натиснете бутоните за освобождаване, за да
отстраните приставката за пюре. Откачете приставката
за пюрето (9b) от задвижващия корпус (9a), като
завъртите обратно на часовниковата стрелка.
Примерна рецепта: Картофено пюре
• Сложете 1 кг варени картофи в купа
• Пасирайте 30 сек. (¾ налягане върху превключателв)
• Добавете 200 ml топло мляко
• Продължете да пасирате за около още 30 сек.
Резачки (D)
Резачките (10) са перфектни за кълцане на месо, твърдо
сирене, лук, подправки, чесън, моркови, ядки, бадеми и
т.н.
Винаги кълцайте твърди храни на пълна скорост (напри-
мер: пармезан, шоколад).
За най-добри резултати, виж. таблиците за обработка D.
Максимално време на работа за резач-ката «hc»: 2 минути
(големи количества течни съставки) / 30 секунди (сухи или
твърди съставки или количества < 100g / 100 ml).
Незабавно спрете работа, ако оборотите на двигателя се
понижат и/или възникнат силни вибрации.
Примерна рецепта: Сушени сини сливи с ванилия и мед
(като плънка за палачинки или за намазване):
• Напълнете «hc» купата с резачката с 70 гр. разтопен мед
и 50 гр. сини сливи.
• Кълцайте 4 секунди на максимална скорост (натиснете
докрай бутона умна скорост).
• Добавете 10 мл вода (с аромат на ванилия).
• Продължете кълцането за още 1,5 секунди.
Компактно приспособление за
кухненски робот
Компактно приспособление за кухненски робот (11) е
идеално за
• кълцане и пасиране
• месене на тесто (на основата на макс. 250 гр. брашно)
• рязане и стъргане
Кълцане (E)
С помощта на ножа (12) можете да кълцате месо, сирене,
лук, подправки, чесън, моркови, орехи, лешници, бадеми
и т.н.
За най-добри резултати, моля направете справка за
максималните количества и настройки за скорост, указани
в таблиците за обработка в раздели E.
Не кълцайте прекалено твърди храни - например ледени
кубчета, индийско орехче, кафени зърна или зърнени
храни.
Преди кълцане ...
• предварително нарежете на едро месото, сиренето,
лука, чесъна, морковите, чушките
• премахнете стъблата на зелените подправки, черупките
на ядките
• премахнете костите, сухожилията и хрущялите от
месото
• винаги проверявайте дали пръстенът против плъзгане
(11g) е прикрепен към купата на резачката.
84
Предупреждение: Ножът (12) е много остър! Винаги го
хващайте за горната пластмасова част и внимавайте при
работа с него.
Внимателно свалете пластмасовия предпазител от ножа.
• Поставете ножа върху централния щифт на купата (11f)
и го завъртете, за да се застопори.
• Напълнете купата с храна. Прикрепете капака (11a) върху
купата с механизма за блокиране (11e), позициониран до
дръжката на купата.
• За да заключите капака, завъртете го по посока на часо-
вниковата стрелка така, че механизмът за блокиране
попадне с «щрак» над дръжката.
• Поставете двигателната част (4) в съединителя (11b)
докато се застопори.
• Включете уреда в електрическата верига и се уверете, че
избутвачът (11c) е на място.
• Включете уреда и задръжте купата с другата ръка.
• След използване изключете от контакта и натиснете буто-
ните за освобождаване (5), за да махнете двигателната
част. Махнете избутвача.
• Натиснете механизма за блокиране на капака (11e) и го
задръжте. Завъртете капака (11a) в посока обратна на
часовниковата стрелка, за да го отключите.
• Повдигнете капака.
• Внимателно извадете ножа, преди да извадите обрабо-
тената храна. За да извадите ножа, леко го завъртете
и го издърпайте.
Смесване на леко тесто
Като използвате ножа (12), можете също така да смесвате
леко тесто като меко тесто за палачинки или смес за кекс,
които са на базата на до 250 гр. брашно.
Примерна рецепта: Меко тесто за палачинки
Най-напред сипете 375 мл мляко в купата, после добавете
250 гр. брашно и накрая 2 яйца. Размесете тестото на
пълна скорост докато стане гладко.
Месене на тесто
Раздел картини E също е приложим за употребата на
инструмента за месене.
Инструментът за месене (13) е идеален за месене на
различни видове тесто като тесто с мая или тесто за
сладки (на базата на макс. 250 гр. брашно).
• Поставете инструмента за месене в купата (11f).
• Напълнете купата с макс. 250 гр. брашно, след това
добавете другите съставки, без течностите.
• Включете уреда на пълна скорост.
• Добавете течностите през тръбата за пълнене докато
двигателната част работи.
• Максимално време за месене: 1 минута – след това
оставете двигателната част да се охлади за 10 минути.
Примерна рецепта: Тесто за пица
250 гр. брашно, ½ ч.л. сол, ½ ч.л. суха мая, 5 с.л. зехтин,
150 мл вода (хладка)
Примерна рецепта: Тесто за сладки
250 гр. брашно, 170 гр. масло (студено/твърдо, на малки
парчета), 80 гр. захар, 1 ванилова захар, 1 малко яйце,
1 щипка сол
За добри резултати, не използвайте топло, меко масло.
Спрете с месенето малко след като тестото оформи топка.
Тестото ще стане твърде меко при прекомерно месене.
Рязане / настъргване / пържени
картофи (F)
Използвайте приставката за рязане (14a), за да нарежете
напр. краставици, лук, гъби, ябълки, моркови, репички,
сурови картофи, тиквички, зеле.