sin cáscara, el queso, la mantequi-
lla, el requesón, los platos precoci-
nados y los restos de comida.
Algunos alimentos no apropiados
¡
para congelar son las lechugas,
los rabanitos, los huevos con cás-
cara, las uvas, las manzanas o pe-
ras crudas, los yogures, la nata
agria o fresca y la mayonesa.
Envasar productos congelados
Utilizar el tipo y el material de emba-
laje adecuados permite conservar
significativamente la calidad de los
productos y evitar que se quemen
por congelación.
Introducir los alimentos en el em-
1.
balaje previsto para tal efecto.
Eliminar todo el aire que pudiera
2.
haber en el envase.
Envasar los alimentos hermética-
3.
mente para que no se deshidraten
ni pierdan su sabor.
Marcar los envases, indicando su
4.
contenido y la fecha de congela-
ción.
Tiempo de conservación del
producto congelado a −18 °C
Tener en cuenta los tiempos de al-
macenamiento a la hora de congelar
alimentos.
Alimentos
Pescado, embutido, platos
preparados, pan y bollería
Carne, aves
Frutas, verduras
El calendario de congelación impre-
so indica en meses el plazo máximo
de conservación de los alimentos a
una temperatura de –18 °C.
Tiempo de con-
servación
hasta 6 meses
hasta 8 meses
hasta 12 meses
Desescarchar el aparato es
Métodos de descongelación
para productos congelados
El método de descongelación se de-
berá adaptar al tipo de alimento y al
objetivo de utilización, para velar por
la calidad óptima del producto.
PRECAUCIÓN
Riesgo de daños para la salud!
Las bacterias pueden multiplicarse
durante el proceso de descongela-
ción de los alimentos y estos pueden
deteriorarse.
No volver a congelar los alimentos
▶
que se hayan descongelado o em-
pezado a descongelarse.
Solo pueden volver a congelarse
▶
si se han cocinado (en sartén u
horno) previamente.
No guardar el alimento hasta su
▶
fecha máxima de conservación.
Descongelar en el compartimento
¡
frigorífico los alimentos de origen
animal, como el pescado, la carne,
el queso o el requesón.
Descongelar el pan a temperatura
¡
ambiente.
Preparar los alimentos de consu-
¡
mo inmediato en el microondas,
en el horno o en las placas de
cocción.
Desescarchar el aparato
Desescarchar el aparato
Leer detenidamente la siguiente infor-
Desescarchar el aparato
mación si se desea desescarchar el
aparato.
Desescarchar el comparti-
mento frigorífico
Durante el funcionamiento, se forman
gotas de agua de descongelación o
escarcha en la pared posterior del
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