THOMSON THFZ 165 Manual De Instrucciones página 48

Congelar alimentos frescos
Congele sólo alimentos frescos y no dañados.
Para conservar el máximo de propiedades nutricionales, el sabor y el color, es conveniente escaldar las
verduras antes de congelarlas.
No es necesario escaldar las berenjenas, pimientos, calabacines y espárragos.
Nota: Mantenga los alimentos que se van a congelar alejados de los alimentos que ya están congelados.
 Los siguientes alimentos se pueden congelar:
Pasteles y pastas, pescado y marisco, carne, carne de caza, aves, verdura, fruta, hierbas, huevos sin
cáscara, productos lácteos como queso y mantequilla, comidas preparadas y sobras como por ejemplo
sopas, estofados, carne y pescado cocido, recetas con patatas, soufflés y postres.
 Los siguientes alimentos no se deben congelar:
Algunos tipos de verduras, que normalmente se consumen crudas, como lechuga o rábano, huevos con
cáscara, uva, manzanas, peras y melocotones enteros, huevos cocidos, yogur, leche cuajada, nata agria
y mayonesa.
Envasar los alimentos congelados
Para evitar que los alimentos pierdan sabor o se sequen, debe introducirlos en un envase hermético.
1. Introduzca los alimentos en el envase.
2. Extraiga el aire.
3. Cierre el envase.
4. Coloque una etiqueta indicando el contenido y la fecha de congelación.
Envase adecuado:
Film de plástico, film tubular de polietileno, papel de aluminio.
Estos productos se pueden adquirir en establecimientos especializados.
Tiempos de conservación recomendados para los alimentos en el congelador
Estos tiempos varían en función del tipo de alimentos. Los alimentos que usted mismo congela, se
pueden conservar durante 1 a 12 meses (temperatura mínima ‐18°C).
Beicon, estofados, leche
Pan, helado, salchichas, empanadas, marisco preparado,
pescado azul
Pescado blanco, marisco, pizza, scones y muffins
Jamón, pasteles, galletas, chuletas de ternera y cordero,
pollo troceado
Mantequilla, verdura (escaldada), huevos enteros y yemas,
cangrejo cocido, carne picada (cruda), cerdo (crudo)
Fruta (seca o en conserva), claras se huevo, ternera (cruda),
pollo entero, cordero (en crudo), pasteles de fruta
Alimento Tiempo de
conservación
1 mes
2 meses
3 meses
4 meses
6 meses
12 meses
ES
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