Tabla de contenido
Alimento
Función
Rosbif o so-
Gratinador + Venti-
lomillo ente-
lador
ro: muy he-
cho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Función
Paletilla, cue-
Gratinador
llo, jamón
+ Ventila-
dor
Chuleta, cos-
Gratinador
tillas
+ Ventila-
dor
Pastel de car-
Gratinador
ne
+ Ventila-
dor
Codillo de
Gratinador
cerdo (preco-
+ Ventila-
cinado)
dor
Ternera
Alimento
Función
Ternera asa-
Gratinador
da
+ Ventila-
dor
Codillo de
Gratinador
ternera
+ Ventila-
dor
Cordero
Alimento
Función
Pata de cor-
Gratina-
dero, cordero
dor +
asado
Ventila-
dor
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
por cm de
170 - 180
grosor
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 - 1,5 kg
160 - 180
1 - 1,5 kg
170 - 180
750 g - 1 kg
160 - 170
750 g - 1 kg
150 - 170
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 - 1,5 kg
150 - 180
ESPAÑOL
Tiempo (min)
Posición de
la parrilla
8 - 10 por cm
1
de grosor
Tiempo (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tiempo (min)
Posición de
la parrilla
120 - 150
1
120 - 150
1
Tiempo (min)
100 - 120
29
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de
la parrilla
1
Tabla de contenido
