Tabla de contenido
fi
Tomaatti cocktail
5-6 tomaattia
1-2 appelsiinia
ripaus suolaa
ripaus pippuria
ripaus sokeria
muutama tippa tabaskoa
kermaa koristelemiseen
S Kiehauta tomaatit nopeasti vedessä,
poista kuori ja anna tomaattien jäähtyä.
S Kuori ja paloittele appelsiinit.
S Sekoita kaikkia aineksia (paitsi kermaa)
maksimi nopeudella noin minuutti.
S Annostele juoma laseihin ja koristele
muutamalla tilkalla kermaa.
Ohje: Tomaatti cocktail sopii hyvin
alkoholittomaksi aperitiiviksi.
Marjakiisseli
400 g marjoja (kivettömiä kirsikoita, vadelmia,
herukoita, mansikoita, karhunvatukoita)
100 ml kirsikkamehua
100 ml punaviiniä
80 g sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua
ripaus neilikkaa (jauhettua)
ripaus kanelia (jauhettua)
8 liivatelehteä
S Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
noin 10 minuutiksi.
S Kiehauta kaikki ainekset (paitsi liivatelehdet).
S Purista liivatteet kuiviksi ja sulata mikrossa, älä
keitä.
S Sekoita kuumia marjoja ja liivatelehtiä keskivälin
nopeudella noin minuutti.
S Annostele kiisseli kylmällä vedellä huuhdeltuihin
annostelumaljoihin ja vie kylmään.
Ohje: Marjakiisseli maistuu kermavaahdon tai
vaniljakastikkeen kanssa.
Marjainen hedelmähyve
500 g marjoja/hedelmiä (esim.: 200 g mansikoita,
1 banaani, 1 appelsiini, ½ omenaa)
50-100 g sokeria
400 ml kylmää vettä
jäätelöä haluttaessa
S Kuori ja paloittele hedelmät.
S Sekoita kaikkia aineksia (paitsi jäätelöä)
maksimi nopeudella noin minuutti.
S Evtl. Tarjoile haluttaessa jäätelön kanssa.
Creps taikina
½ l maitoa
2 kananmunaa
200 g jauhoja
50 g sulatettua jäähtynyttä voita
S Kaada ensin maito ja sitten kaikki muut
ainekset kannuun ja sekoita maksimi
nopeudella tasaiseksi taikinaksi.
S Anna taikinan levätä ennen jatkokäsittelyä
½ tuntia.
S Valmista crepsit totuttuun tapaan.
37
Tabla de contenido
