Utilisation De La Trancheuse - Berkel HOME LINE 200 Manual Del Usuario

et/ou réparations non autori-
sées effectuées sur la machine,
d'utilisation d'accessoires et de
pièces de rechange qui ne se-
raient pas d'origine.
La machine ne peut pas être
utilisée dans des lieux ex-
térieurs et/ou exposée aux
agents atmosphériques et dans
des environnements contenant
des vapeurs, des fumées ou
des poussières corrosives et/
ou abrasives, sous risque d'in-
cendie ou d'explosion et dans
tous les cas, où l'utilisation de
composants antidéflagrants
est prescrite.
Conditions de service am-
biantes:
- Température de -5°C a +40°C
- Humidité max 95%
NE PAS TRANCHER:
- produits alimentaires congelés;
- produits alimentaires surgelés;
- produits alimentaires avec os
(viandes et poissons);
- tout autre produit non desti-
né à une utilisation alimentaire.
ATTENTION! Le moteur
!
pourrait surchauffer !
Après 15 minutes d'utilisation
continue, éteindre la machine
et laisser refroidir le moteur.
La lame peut couper des par-
ties du corps. Pour cette rai-
son, ne jamais placer la main
dans la zone de découpe entre
la voile et la lame si la poignée
de réglage de l'épaisseur de la
tranche (5) n'est pas en posi-
tion de sécurité (en position 0)
(Fig. A).
Durant les opérations de net-
toyage de la lame et d'aiguisage,
faire extrêmement attention
à garder les mains le plus loin
possible de la zone de découpe.
L'utilisation de gants de protec-
tion est conseillée.
INSTALLATION
Installer la machine sur un plan
bien nivelé, lisse, sec et adap-
té pour soutenir le poids de la
machine, en plus du produit à
trancher.
AVERTISSEMENT:
que rien ne fasse obstacle à la
course du plat et au charge-
ment du produit à trancher sur
le plat.
La machine doit être installée à
proximité d'une prise au norme
CEE dérivée d'une installation
conforme aux normes en vi-
gueur équipée de:
- protection magnétother-
mique;
- interrupteur automatique
différentiel;
- installation de mise à la terre.
Avant de procéder au branche-
ment, vérifier que les caracté-
ristiques du réseau d'alimenta-
tion électrique correspondent
avec celles indiquées sur la
plaque des données de la ma-
chine.
UTILISATION
DE LA TRANCHEUSE
ATTENTION! Lame aigui-
!
sée, danger de coupe!
Contrôler que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (5) soit en position de
sécurité (en position 0) (Fig. A).
1. Eculer entièrement le plat
porte-aliment (8) en direction
de l'opérateur, en position de
chargement;
2. soulever le presse-aliment
(9) et le placer en position de
repos;
26
3. poser le produit à découper
sur le plat contre la paroi verti-
cale du plat (8), côté opérateur.
Bloquer avec le presse-aliment
en exerçant une légère pres-
sion;
4. régler
tranche. Actionner la lame
(10) en appuyant sur le bou-
ton de démarrage. Empoigner
le presse-aliment (14) et com-
Vérifier mencer le mouvement alterné
de découpe;
5. une fois les opérations de dé-
coupe terminées, remettre en
sécurité la poignée de réglage
de l'épaisseur et reculer le cha-
riot. Arrêter le mouvement de
la lame en appuyant sur le bou-
ton d'arrêt.
NETTOYAGE
Nettoyer soigneusement la
machine. En cas d'utilisation,
la nettoyer au moins une fois
par jour ou plus fréquemment
en cas de besoin. Après une pé-
riode d'inactivité, il est recom-
mandé de la nettoyer même
avant de l'utiliser.
Danger décharge électrique !
Avant de nettoyer la machine,
débrancher la prise de courant
et mettre la poignée de réglage
de l'épaisseur de la tranche en
sécurité.
ATTENTION! Lame aigui-
!
sée, danger de coupe!
Contrôler que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (5) soit en position de
sécurité (en position 0) (Fig. A).
Produits pour le nettoyage:
utiliser uniquement de l'eau et
un détergent mousseux biodé-
gradable pour vaisselle avec un
pH 7-8, en utilisant un torchon
doux, spongieux et une brosse
à dent en nylon semi-rigide
l'épaisseur de la