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Schaumlöffel herausnehmen und mit Puder-
zucker bestreuen.
Spritzkuchen
1/4 l Milch, 100 g Butter, 2 EL Zucker, 1 Pck.
Vanillezucker, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 4 Eier
Die Milch mit Fett, Zucker, Vanillezucker und
Salz auf dem Herd in einem Topf zum Kochen
bringen. Das Mehl hinzufügen und die Masse
unter ständigem Rühren „abbrennen". Der
Teig ist richtig, wenn er sich vom Topfboden
FEHLER BEHEBEN
Wenn Sie Probleme bei der Handhabung Ihrer Fritteuse haben, prüfen Sie bitte zunächst, ob das
Gerät ordnungsgemäß an die Stromversorgung angeschlossen ist bzw. ob das Gerät durch den
Überhitzungsschutz automatisch abgeschaltet wurde.
Prüfen Sie bitte anhand der folgenden Tabelle, welche Ursache das Problem haben könnte.
Problem
Starke Geruchsentwicklung
Dampf entweicht unter dem
Deckel
Anmerkung:
etwas
muss aus Sicherheitsgründen
entweichen
können,
kein Überdruck entsteht
Ursache
Öl oder Fett sind verbraucht
Frittieröl oder –fett nicht hitze-
beständig
Der Deckel ist nicht richtig ge-
schlossen.
Dampf
Die Deckelöffnung ist ver-
schmutzt und lässt keinen
damit
Dampf mehr durch.
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löst. Den Teig etwas abkühlen lassen. Die Eier
nacheinander unter den Teig rühren. Den Teig
in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.
Gleichmäßige Kreise auf Backpapier spritzen.
Öl oder Butterschmalz auf 170 °C erhitzen. Bei
Verwendung von Butterschmalz müssen Sie
dieses in kleine Würfel schneiden und schmel-
zen. Spritzkuchen mit dem Schaumlöffel ins
heiße Fett gleiten lassen und 2 Min. von jeder
Seite frittieren.
Behebung
Öl oder Frittierfett erneuern
Keine Fett- oder Öl mischun gen
ver wenden, nur hoch wertiges,
hitzebestän diges
oder Öl verwenden
Deckel richtig auflegen.
Deckel reinigen.
Frittier fett
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