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DE
Variationen
4.
Verfeinern Sie die Schokomasse mit einem Schuss Schlagsahne oder etwas
EN
Milch. Sie wird dadurch cremiger.
FR
5.
Würzen Sie die Schokomasse nach Geschmack, z. B. mit einer Prise gemah-
lenem Zimt oder Kardamom oder einem Schuss Vanillesirup oder, wenn
NL
keine Kinder mitessen, Orangenlikör.
IT
6.
Reichen Sie zum Fondue außer Obst z. B. Crêpes-Röllchen.
7.
Hierzu hauchdünne Crêpes backen (geht kinderleicht mit dem UNOLD
ES
Crêpesmaker). Bestreichen Sie die noch warmen Crêpes dünn mit Konfitüre
(Aprikosen- oder Orangenkonfitüre) und rollen diese fest auf. Schneiden Sie
PL
die Crêpes in mundgerechte Stückchen.
ACHTUNG:
Bereiten Sie Schokofondue nie in einem traditionellen Fonduegerät mit
Rechaud zu, die Schokolade würde verbrennen.
SCHOKO-DEKORATIONEN
1.
Schokolade
schmelzen wie oben beschrieben.
2.
Etwas abkühlen lassen.
3.
Die noch flüssige Schokolade in
die Kunststoffförmchen gießen
und mit der Palette glattstrei-
chen.
4.
Schokodekorationen
schrank gut auskühlen lassen
und vorsichtig aus den Förmchen
lösen.
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nach
Geschmack
im
Kühl-
Hohlformen aus Schokolade
Ein gefülltes Herz als besondere Über-
raschung lässt sich ganz einfach her-
stellen:
Gießen Sie die geschmolzene Kuver-
türe in die im Kühlschrank oder noch
besser im Gefrierschrank gekühlte
große Herzform. Kurz kühl stellen, bis
sich rundum eine etwa 2 mm starke
Schicht abgesetzt hat. Gießen Sie die
überschüssige Schokolade wieder in
den Tiegel und lassen Sie die Herz-
form im Kühlschrank auskühlen. Dann
sehr vorsichtig aus der Form lösen, da-
mit die Schokolade nicht bricht und
z. B. mit Obst, Cremes, Eiscreme usw.
füllen.
®
Stand 13.3.2020
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