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VORSICHT:
Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß!
Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht
die Gefahr eines Stromschlages.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter
Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.
IN BETRIEB NEHMEN
1.
Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und ggf. Transportsicherungen.
Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern - Erstickungsgefahr!
2.
Prüfen Sie, ob alle aufgeführten Zubehörteile vorhanden sind.
3.
Die entnehmbaren Zubehörteile in heißem Wasser mit einem milden Spül-
mittel spülen, mit klarem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
4.
Das Gehäuse des Geräts mit einem feuchten Tuch abwischen und sorgfältig
abtrocknen.
BEDIENEN
1.
Der Chocolatier eignet sich ideal zum Schmelzen von Schokolade und zum
Temperieren von Kuvertüren aller Art für verschiedene Anwendungen.
2.
Füllen Sie den Schmelztopf mit etwa 100 g grob gehackter Kuvertüre (z. B.
mit dem ESGE-Zauberstab
in das Gerät.
3.
Zum Schmelzen von Kuvertüre schalten Sie nun auf Stufe II, zum Schmel-
zen von Schokolade auf Stufe I.
4.
Bitte rühren Sie die Kuvertüre während des Schmelzens und Warmhaltens
immer wieder gut um, damit Klümpchen vermieden werden. Verwenden Sie
zum Umrühren nur Küchenwerkzeuge aus hitzebeständigem Kunststoff.
Metallteile könnten den Schmelztopf verkratzen.
5.
Sobald die Kuvertüre vollständig geschmolzen ist, bitte auf Stufe I zurück-
schalten. Die ideale Temperatur zur Weiterverarbeitung von Kuvertüre liegt
bei ca. 32 °C. Diese wird in Stufe I bei regelmäßigem Umrühren gehalten.
Die Temperatur kann z. B. mit einem Bratenthermometer gemessen werden.
6.
Sie können nun die geschmolzene Kuvertüre/Schokolade weiterverwenden
für die untenstehenden Anwendungen oder für alle Arten von Rezepten, für
die geschmolzene Kuvertüre oder Schokolade erforderlich ist.
Stand 13.3.2020
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
) oder Schokolade. Stellen Sie den Schmelztopf
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