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RECETAS
Tostada de pizza
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde, 1 loncha de embutido cervelat, 1 loncha de jamón cocido, 1 tomate
pequeño, 1 cucharada de rodajas de champiñones, 1 loncha de queso edam, 1 cucharada de nata
agria, orégano, sal y pimienta al gusto
Preparación: colocar las rebanadas sobre la parrilla, introducir la parrilla en el horno y tostar las reba-
nadas brevemente con calor superior e inferior a 230 °C hasta que la cara superior esté ligeramente
dorada. Dar la vuelta y tostar brevemente también por la otra cara. Cortar en cuadraditos finos todos
los ingredientes excepto la nata y las especias, mezclarlos con la nata y las especias y distribuir so-
bre las rebanadas tostadas. Colocar las tostadas sobre la bandeja engrasada y esta sobre la parrilla,
introducir la parrilla en el horno y gratinar con calor superior e inferior durante 5 minutos a 230 °C.
Filetes de cerdo
Ingredientes:
1 filete de cerdo de 200 g, 1/2 cucharadita de sal, unas gotitas de tabasco, 1/2 cucharadita de
pimentón, 1 cucharada de aceite
Preparación: Elaborar un adobo con la sal, el tabasco, el pimentón y el aceite y poner el filete en él
durante unas 2 horas.
Colocar el filete condimentado sobre la parrilla y asar durante unos 10 minutos por cada lado a 230
°C con calor superior e inferior.
CONSEJO:
Si tiene un poco de prisa, compre filetes ya adobados en su carnicero.
Verduras variadas
Ingredientes:
100 g de verdura de temporada variada y limpia, 1 cucharada de finas hierbas mixtas, 1/2 cuchara-
dita de condimento en polvo para verdura
Preparación: Cortar las piezas grandes de verdura en tiras finas. Mezclar la verdura con el condimen-
to en polvo y distribuir sobre un trozo de papel de aluminio. Añadir unos trocitos de mantequilla, si
fuera necesario.
Coger el papel de aluminio por las esquinas y doblar los extremos de forma que se formen pequeños
paquetes. Colocar el paquete de verdura sobre la bandeja de horno y hornear durante unos 30 mi-
nutos a 180 °C con calor superior e inferior. El tiempo de horneado puede ser más corto o más largo
según el tipo de verdura utilizada. Espolvorear la verdura después del horneado con finas hierbas
frescas picadas.
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