Unold 78131 Instrucciones De Uso página 73

Výroba litého těsta pomocí mlýnku na maso
1. Vyrobte si lité těsto dle jednoho z níže uvedených receptů nebo dle Vašeho oblíbeného receptu.
2. Použijte k tomu buď křížový nůž a hrubý děrovaný kotouč nebo distanční držák.
3. Odeberte vzorový příložník z nástavce pro lité pečivo.
4. Nasaďte nástavec pro lité pečivo zevnitř do závěrového prstence ráfku a obě části přišroubujte ke
krytu spirály. Dbejte na to, aby se děrovaný kotouč resp. distanční držák neposunul.
5. Přiložte nyní vzorový příložník zepředu na nástavec pro lité pečivo a vyberte si vzor pro formu
těsta.
6. Naplňte těsto do plnícího nátrubku.
7. Zapněte přístroj a lehkým tlakem zatlačte těsto zacpavačem směrem dolů.
8. Těsto se vytlačí ve vybrané podobě ven z nástavce pro lité těsto a mohou se z něj odkrajovat
kousky v požadované délce.
9. Kousky těsta v podobě tyčinek, písmene S nebo koleček pokládejte na plech na pečení a upečte
je podle receptu.
Jemné kokosové lité pečivo
500 g margarínu,
vanilkového cukru, 1 špetka soli, 5 žloutků
(bílek použít jiným způsobem). 200 g kokosové
moučky, 750 g mouky
Utřete margarín s cukrem, vanilkovým cukrem
a solí do pěnové konzistence. Postupně do ní
přimíchávejte žloutky. Smíchejte kokosovou
moučku s moukou a postupně je prohnětejte.
Nechejte těsto vychladnout a zpracujte jej
stejně, jak je uvedeno u výše popsaného receptu.
RADA: Kokosovým krémem k sobě spojte vždy
dvě placičky.
K tomu nasekejte 250 g polevy bílé čokolády,
kterou rozehřejte s 15 g kokosového oleje a
125 g šlehačky, až dostane poleva tekutou
konzistenci. Směs nechejte na nejméně
3 hodiny odstát a vychladnout. Studenou
kokosovou hmotu rozmixujte tyčovým mixérem
ESGE-Zauberstab , až se z ní stane pěna, do
®
které přidejte 1-2 polévkové lžíce kokosové
moučky a 1-2 polévkové lžíce kokosového
likéru. Touto hmotou naplňte váček pro zdobení
a vytlačte vždy trochu krému na zadní stranu
Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto
není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody
prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.
300 g cukru. 1 balíček
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
placičky, kterou tou stranou přiložte na druhou
placičku. Placičky uskladňujte v chladu a suchu.
Mandlové lité pečivo
375 g másla nebo margarínu, 250 g cukru,
1-2 balení vanilkového cukru, 1 špetka soli,
1 vejce, 500 g mouky, 125 g strouhaných
mandlí
Pomocí tyčového mixéru ESGE
do pěnové hmoty, poté přidejte cukr, vanilkový
cukr a sůl, přimíchejte vejce.
Postupně přimíchávejte
mouku a mandle, resp. z nich ručně vytvořte
hladké těsto. Připevněte nástavec pro lité pečivo
dle pokynu a protlačte těsto mlýnkem na maso.
Odkrajujte kusy těsta v požadované délce a
pokládejte je v podobě tyčinek, písmene S nebo
koleček na plech na pečení.
Pečte cca 10 minut při teplotě 180 °C.
Hotové pečivo nechejte vychladnout a ozdobte
čokoládovou polevou dle přání.
RADA: Strouhané mandle můžete dle chuti
nahradit lískovými, vlašskými oříšky nebo
kokosovou moučkou.
ušlehejte máslo
®
sítem prosypanou
73