Recettes - Unold 58580 Instrucciones De Uso

8. Essuyez l'habillage du barbecue et la desserte avec un torchon humide et
un peu de produit à vaisselle.
9. Veillez toujours à ce l'eau ne puisse pas pénétrer dans l'habillage.
10. Conservez l'appareil dans un endroit sec, à l'abri de la poussière.

RECETTES

Les recettes sont, sauf mention contraire, destinées à 6 à 8 personnes.
Bouchées d'escalope
400 g de viande de dinde (découpées
en env. 30 tranches extrêmement
fines), 2 œufs, sel, poivre, 5 cs de
farine, 5 cs d'amandes effilées, 2 cs
d'huile, 150 g de raifort frais, 100 g
de confiture d'airelles,
feuilles de salade iceberg, 7 tranches
de pain bis (cubique)
Saler et poivrer la viande émincée.
Battre les œufs, puis plonger la viande
dans la farine, ensuite dans l'œuf, et
dans les amandes pour terminer. Faire
chauffer le grill sur le niveau 4 et ajou-
ter l'huile. Faire dorer les morceaux de
viande des deux côtés, les retirer et
laisser refroidir.
Mélanger le fromage frais avec 50 g
de confiture d'airelles. Couper les
tranches de pain deux fois, afin d'ob-
tenir 4 triangles par tranche. Tarti-
ner les triangles de pain de crème
de fromage, y déposer un petit mor-
ceau de salade iceberg puis un mor-
ceau de viande. Pour terminer, placer
une pointe de confiture d'airelles sur
chaque bouchée.
44
Médaillons de porc au beurre poivré
250 g de beurre, jus de citron, sel, 5 à
6 cs de poivre en grains en bocal, 1 kg
de médaillons de porc
La veille : mélanger vigoureusement le
beurre avec le jus de citron et le sel.
quelques Ajouter le poivre en grains. Former un
rouleau de beurre et le laisser durcir
toute la nuit au réfrigérateur.
Faire préchauffer le grill sur le niveau
4 avec 2 cs d'huile et faire griller les
médaillons env. 3 à 4 minutes sur
chaque face. Saler et poivrer les mé-
daillons.
Découper le beurre en tranches de
0,5 cm d'épaisseur environ et en gar-
nir les médaillons.
Steak au genièvre
¼ l de gin, quelques giclées de sauce
Worcester, 16 baies de genièvre écra-
sées, 8 steaks de bœuf de 200 g cha-
cun, 60 g de beurre
Mélanger le gin, la sauce Worcester et
les baies de genièvre pour former une
marinade. Essuyer avec précaution les
steaks, les recouvrir de marinade et les
Copyright UNOLD AG | www.unold.de