Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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SUGERENCIAS Y TECNICAS
el horno de microondas. De esta manera obtendrá
simultáneamente un jugo de color marrón para
preparar una salsa.
A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado
y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad
del tiempo de la cocción para que se cuezan
uniformemente por todos los lados.
Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo
con una lámina de aluminio y déjelo reposar
durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo).
Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose
y el líquido se distribuye uniformemente de manera
que, al cortarlo, se pierde menos jugo.
TABLAS
TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS
Bebida/alimento
Bebidas1 taza
Platos
Guisados, Consomé
Guarniciones
1
Carne,
1 tajada
Salchichas, 2
Productos alimenticios
para bebés, 1 vaso
Derretir margarina o mantequilla
Derretir chocolate
Disolver 6 hojas de gelatina
1
Temperatura refrigerada
Pescado y aves
Cantidad Potencia Tiempo de cocción
-en g-
Asados
500
(p.ej. cerdo,
ternera, cordero)
1000
Roastbeef (medio)
1000
Carne picada
1000
Filete de pescado
200
Pollo
1200
Cantidad Potencia
-en g/ml-
-ajuste-
150
800 W
400
800 W
200
800 W
200
800 W
200
800 W
180
560 W
190
400 W
1
50
800 W
100
400 W
10
400 W
TABLA: COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES
-ajuste-
-en minutos-
800 W
10-12* condimiento a gusto, poner en un recipiente
400 W
10-12
800 W
20*
400 W
10
800 W
9-11*
400 W
5-7
800 W
16-18
800 W
3-4
800 W
20-22
DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE
ALIMENTOS
En el horno de microondas, los platos congelados se
pueden descongelar y cocer en una sola operación.
La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.
Observe Vd., además, las instrucciones generales en
lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".
Para preparar platos congelados, siga las
instrucciones del fabricante, dadas en el envase.
Normalmente se indican tiempos exactos de cocción
e instrucciones para la preparación.
Tiempo Procedimiento
-en minutos-
1
Sin tapar
3-6
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
remover en intervalos
2-3
Tapar, remover después de calentar
1-3
Salpicar con poca agua, tapar,
Añadir con un poco de salsa, tapar
3-4
Pinchar la piel varias veces
2
1
Quitar la tapa, remover bien después de
calentar, comprobar la temperatura
1 /
-1
2
2-3
Remover en ciertos intervalos
1 /
-1
Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera;
2
remover en ciertos intervalos
Procedimiento
para quiche, darle vuelta transcurrida *
Condimentar a gusto, poner en un recipiente para quiche,
darle vuelta transcurrida *
Preparar la masa con carne picada utilizando carne picada
mixta (mitad cerdo/mitad vaca), poner en un recipiente llano
Condimentar a gusto, poner en un plato, tapar
Condimentar a gusto, poner en un recipiente, darle vuelta
transcurrida la mitad del tiemp de cocción
78
78
Tiempo de reposo
- en minutos -
10
10
10
10
3
3
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