Unold 48165 Instrucciones De Uso página 49

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Pancake al latticello
Circa 10 – 12 pezzi
50 g di burro fuso, 250 ml di latticello, 2 uova, 200 g di farina, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di
lievito in polvere, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato
Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Pancake di farina integrale vegani
Circa 10 – 12 pezzi
2 grandi banane schiacciate, 1 confezione di zucchero vanigliato, 250 ml di latte di soia, 1 pizzico
di sale, 200 g farina integrale di spelta, 1 confezione di lievito in polvere, 2 cucchiai d'olio
Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e prima di cuocerli lasciarli lievitare
per circa 10 minuti.
Pancake a basso contenuto di carboidrati
Circa 10 pezzi
4 albumi, 2 uova, 100 ml di latte di avena, 50 g di farina di spelta, 50 g di fiocchi di avena, 2 cuc-
chiai d'olio, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito in polvere
Montare gli albumi a neve ben ferma, lavorare tutti gli altri ingredienti fino a ottenere un composto
liscio, incorporare delicatamente gli albumi montati.
Pancake vegani
Circa 10 – 12 pezzi
2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di composta di mele, 2 cucchiai di zuc-
chero, 200 g di farina, 200 ml di latte di soia, 1 confezione di zucchero vanigliato, 1 pizzico di can-
nella, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini di lievito in polvere
Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Pancake al grano saraceno senza glutine
Circa 12 pezzi
140 g di farina di grano saraceno, 60 g di farina di patate, ½ cucchiaio di farina di semi di guar, 1
confezione di lievito in polvere, 1 pizzico di sale, 1 confezione di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di
zucchero di canna, 200 ml di latte di mandorle, 2 cucchiai d'olio, un po' d'acqua minerale gasata.
Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
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