Alimento
Preparación
Póngala a remojo 2 minutos en un
Coliflor
litro de agua con sal y hiérvala.
No es necesario pelarla. Córtela
Patata
en daditos o rodajas, híervala du-
rante 8-10 minutos.
Córtela en rodajas o píquela. Vol-
Cebolla
téela si es necesario durante el
proceso.
Utilice
Córtelas en dados o en tiras
Zanahoria
o
de colocar los trozos en el
deshidratador.
Córtelo en tiras de unos 12 mm y
Pepino
enfríelas.
Córtelo en tiras o en rodajas (6 mm),
Pimiento verde
retire las semillas y límpielo.
Límpiela. No es necesario cortarla.
Guindilla
Utilice guantes para manipular el
alimento.
Divídalo en pequeños manojos y
Perejil
deje que se seque antes de intro-
ducirlos en el deshidratador.
Retire el tallo, hierva el tomate
Tomate
unos minutos y córtelo a la mitad
o en trozos.
Utilice ejemplares tiernos. Límpielos
Ruibarbo
y córtelos en rodajas de 3 mm
Separe las hojas, límpiela, hiér-
vala, deje que se enfríe, retire la
Remolacha
parte inferior, pélela y córtela en
rodajas o en trozos.
zanahorias
maduras.
píquelas.
Hiérvalas
antes
Tiempo
Textura
(horas)
Dura
6-16
Crujiente
8-30
Crujiente
8-14
Crujiente
8-14
Dura
6-18
Crujiente
4-14
Dura
8-14
Crujiente
2-10
Dura
8-24
Húmeda
8-38
Crujiente
8-26
ES
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