Funcionamiento Del Hervidor - Techfood Barilla CPM-E-UK-CH Manual De Uso Y De Instalación

ES
c. Funcionamiento del hervidor
El hervidor está compuesto por dos cestas independientes para la recuperación de la
pasta; a cada cesta se han asociado dos tiempos de recuperación
• Cesta izquierda:
• Cesta derecha:
Los mismos pulsadores tienen también la función de stop y por lo tanto permiten
interrumpir en cualquier momento el ciclo iniciado volviéndolos a pulsar.
Durante la fase de calentamiento, hasta que se alcance la temperatura adecuada
para la cocción, el hervidor no funciona: los pulsadores 1, 2, 3 y 4 quedan
inhabilitados y los Indicador Luminosos correspondientes se encienden con luz fija.
Al alcanzar la temperatura de trabajo correcta, en el display aparecen lateralmente
los dos OK, en el centro aparece la temperatura del agua en la cubeta, y los
Indicador Luminosos correspondientes a los pulsadores 1, 2, 3 y 4 se apagan.
O K
H E R V I D O R
temperatura adecuada.
(*)
Los tiempos de cocción se refieren al uso de las porciones de pasta individuales de la gama
congelada Barilla First Fast, para cualquier referencia o para más detalles sobre los procesos de
preparación, consulte el Manual del Know How Barilla;
10
Cuecepasta Profesional Multifunción CPM
Pulsador 1 para pasta de sémola seca y fresca, tiempo
estándar 30"
Pulsador 2 para pasta rellena, tiempo estándar 120"
Pulsador 3 para pasta de sémola seca y fresca, tiempo
estándar 30"
Pulsador 4 para pasta rellena, tiempo estándar 120"
9 8 C O K
Manual de Uso y de instalación
®
(*)
:
Si durante la recuperación de la
pasta, la temperatura
hervidor desciende por debajo del
límite mínimo
(temperatura ideal),
termina los ciclos de cocción
iniciados (si los hubiera) y espera
hasta que se alcance de nuevo la
en el
programado
el CPM