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MEASURES DE SÉCURITÉ
A chaque fois avant usage, verifies que les éléments de sécurité sont en bon état (valve lourde,
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soupape de sécurité et joint d'etanchéité).
L'utilisation devrait en être restreinte aux personnes qui ne sont pas familiarisées avec l'usage de
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cette cocotte minute.
Si vous employez cette cocotte minute avec des enfans à proximité, veuillez à être particuliêrement
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vigilant.
Cette cocotte minute seul peut être employee dans le but de caisson rapide, pour lequel elle a été
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conçue. Elle peut être employee comme faitout "normal" sans le couvercle. Veillez à ne pas
l'employer à l'intérieur d'un micro-ondes.
La cocotte minute devrait être placée sur une source de chaleur appropriée à sa taille. Quand vous
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la chaufferez à pleine pussance, maintenez-la toujours sous surveillance. Une flamme de gaz
excessivement grande peut par exemple endommager les poignées.
Ne touchez jamais l'extérieur de la cocotte minute durant la cuisson, vous pourriez vous brûler. Si la
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cocotte est encore chaude, elle ne peut être touchée ou manipulée qu'en faisant extrêmement
attention, et par les pignées de la cuve, et non pas par celle située sur le couvercle.
Cette corcotte minute ne devra jamais être employee sans liquid, ou serait définitivement
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endommagée.
La cuve ne dvra jamais être remplie au-delà des 2/3 de sa capacité, ou quand vous cuisinerez des
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aliments qui se dilatent ou bouillonnent fortement (par exemple: riz u féculents), ne la remplissez
pas plus de la moité de sa capacité. Ces aliments devraiet être portés à ébullition sans placer le
couvercle sur la cocotte, et ensuite éliminez la mousse avant de verrouiller le couvercle.
La cuve ne devra jamais être rempli au moins 1 / 3 de sa capacité
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Quand vous préparerez par exemple de la charcuterie avec de la peau artificielle, celle-ci devra être
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perforée. Si la peau n'est pas piquée, elle se dilatera sous la pression et pourrait éclater. Quelques
éclaboussures peuvent provoquer des brûlures.
Si vous avez cuisiné la viande avec la peau, laquelle s¡est gonflée aprés la cuisson, ne la pelez pas,
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laissez-la reposer. Sinon, vous pourriez vous brûler.
Vous ne devriez pas cuisiner sous pression des alilments qui ont tendance à mousser, tells que la
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compote de pommes, rhubarb, les spaghettis, l'avoine ou tout autre type de céréales. Comme ces
aliments peuvent tourbillonner durant la cuisson, il y a risque que la soupape de cuisson se bloque.
Si le contenu est pâteux, il vous faudra agiter généreusement la cocotte minute, avant de l'o-vrir.
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Durant la cuisson, des bulles de vapeur sortiront du le valve lourde. Veillez à ne pas entrer en
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contact avec cette vapeur chaude.
Durant le processus de cuisson, les éléments de sécurité ne devront pas être manipulés.
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