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Idiomas disponibles
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2. Licuar a velocidad baja (LOW) durante aproximadamente 30
segundos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción de ½ taza (120 ml):
Calorías 342 (43 % de grasa) • Carbohidratos 33 g • Proteínas 5 g • Grasa 16 g
• Grasa saturada 10 g• Colesterol 105 mg • Sodio 72 mg • Calcio 150 mg • Fibra 0 g
"Piña colada"
Usar leche de coco y sorbete de coco en vez de crema de coco
hace que esta bebida clásica sea un poco más ligera que la original.
Rinde aproximadamente 6 tazas (1.4 L)
1
taza (235 ml) de ron blanco de buena calidad
½
taza (120 ml) de leche de coco sin azúcar
3
tazas (495 g) de trozos de piña fresca madura
1
taza (235 ml) de sorbete de coco
1
taza (250 g) de trocitos de piña congelada
6
cubitos de hielo
1. Colocar todos los ingredientes en la jarra, en el orden indicado.
Cerrar la tapa.
2. Licuar a velocidad alta (HIGH) durante aproximadamente 45
segundos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción de ½ taza (120 ml):
Calorías 137 (25 % de grasa) • Carbohidratos 14 g • Proteínas 0 g • Grasa 4 g
• Grasa saturada 4 g• Colesterol 0 mg • Sodio 12 mg • Calcio 0 mg • Fibra 1 g
Leche de almendra
La leche de almendra es una de las leches vegetales más populares.
Hacerla en casa permite controlar la cantidad de aditivos. Agregue
sal, edulcorante y saborizante al gusto, o siga nuestras pautas.
Como es el caso con otras leches vegetales, necesitará agitarla o
volver a licuarla antes de uso.
Rinde aproximadamente 2 tazas (475 ml)
1
taza (100 g) de almendras crudas
2
tazas (475 ml) de agua + más agua para remojar las
almendras
1
pizca de sal kosher
¼
cucharadita de extracto natural de vainilla (opcional)
Edulcorante (opcional)
1. Poner las almendras en un tazón y cubrir con agua. Tapar y
refrigerar durante 8–12 horas, a temperatura ambiente. Colar y
tirar el agua.
2. Colocar 2 tazas (235 ml) de agua fresca y las almendras escurridas
en la jarra de la licuadora, junto con una pizca de sal (añadir
edulcorante y vainilla si desea).
3. Licuar a velocidad alta (HIGH) durante aproximadamente 2
minutos, hasta obtener una mezcla muy suave y líquida. Colar con
un colador de malla muy fina o con una estopilla. Tirar la pulpa y
reservar la leche.
4. Usar inmediatamente. La leche de almendra podrá conservarse en
el refrigerador durante hasta 3 días. Agitar, revolver o volver a
licuar antes de usar.
Información nutricional por porción de 1 taza (235 ml):
Calorías 275 (72 % de grasa) • Carbohidratos 10 g • Proteínas 10 g • Grasa 24 g
• Grasa saturada 2 g• Colesterol 0 mg • Sodio 53 mg • Calcio 131 mg • Fibra 6 g
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