Mantequilla Mediterránea; Mantequilla De Maní - Cuisinart 12-Cup Elite Collection FP-12N Serie Manual Del Usuario

MANTEQUILLA MEDITERRÁNEA
2
dientes de ajo
1
cucharadita de sazón
italiana
1
cucharadita de albahaca
seca
1
cucharadita de orégano
seco
1
cucharadita de salvia seca
1
cucharadita de chile en
polvo
1
cucharadita de vinagre
balsámico
½ (225
libra g
,
sin sal a temperatura ambiente
4 (725
tazas g
tostado
Rinde 1 taza (225 g) o 2 barras de 7 pulgadas (17.5 cm)
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Encender la máquina y echar el ajo en la boca de llenado;
procesar hasta que esté finamente picado. Agregar el resto
de los ingredientes y procesar durante aproximadamente
60 segundos para combinar. Raspar el bol si es necesario.
Dividir la mantequilla en dos porciones y poner cada
porción sobre una hoja de papel encerado. Formar una
barra de mantequilla con cada porción. Envolver en una
película de plástico. Refrigerar o congelar la mantequilla
hasta el momento de usar.
Información nutricional por porción (1 cucharada):
)
de mantequilla
Calorías 103 (98% de grasa) | Carbohidratos 0 g
Proteínas 0 g | Grasa 11 g | Grasa saturada 7 g
Colesterol 30 mg | Sodio 2 mg | Calcio 2 mg | Fibra 0 g
MANTEQUILLA DE MANÍ
Rinde 2 tazas
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Poner el
)
de maní
maní en el bol; pulsar 10 veces, y luego procesar durante
aproximadamente 4½ minutos, hasta obtener una mezcla
suave y aceitosa.
CONSEJO: sustituya las nueces de su elección al maní.
Información nutricional por porción (1 cucharada):
Calorías 100 (71% de grasa) | Carbohidratos 4 g | Proteínas 4 g
Grasa 9 g | Grasa saturada 1 g | Colesterol 0 mg | Sodio 1 mg
Calcio 9 mg | Fibra 1 g
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación: 4½ minutos
RECETAS BÁSICAS
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